Giorno 25 marzo si e concluso il corso di pasticceria 2024,della durata di 30 ore dal titolo ” Le Dolci Delizie : Percorso Tra Tradizione e Modernitá “. Il progetto ha avuto come scopo quello di trasmettere L’Antica Arte Dolciaria Siciliana ma anche l’innovazione della pasticceria contemporanea.
Conoscere e sviluppare le tecniche più moderne della pasticceria , lavorare in gruppo, sviluppare adeguate capacità organizzative, riconoscere le caratteristiche peculiari della realtà professionale, acquisire competenze professionali specifiche rappresentavano gli obiettivi del progetto che i nostri alunni sotto la guida sapiente del Prof. Messina Mario hanno raggiunto vivendo questa esperienza laboratoriale con impegno e passione nel realizzare magnifici prodotti dolciari.
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