Giorni di attività intense presso l’azienda agraria del nostro istituto. Tra queste, l’attività di raccolta delle olive rappresenta un’importante occasione di apprendimento sul campo, finalizzata a integrare le conoscenze teoriche con l’esperienza pratica delle operazioni colturali e di raccolta, con particolare riferimento alla coltivazione dell’olivo e alla valorizzazione delle produzioni aziendali.
Gli studenti dell’indirizzo Tecnico agrario del nostro Istituto hanno potuto approfondire le tecniche di raccolta delle olive, le modalità di utilizzo delle attrezzature, le norme di sicurezza nelle operazioni agricole e le successive fasi di gestione del prodotto e alla produzione di olio extravergine di oliva.
In collaborazione col consorzio “IL Nodo” che accoglie e gestisce minori stranieri non accompagnati e neo- maggiorenni richiedenti asilo politico, l’attività è stata anche un occasione di inclusione sociale e di integrazione favorendo la conoscenza del contesto agricolo e produttivo del territorio.
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